晋中暴雨致车辆水中失控“漂移”

在山西晋中突发的暴雨中，车辆在水中上演了一场“漂移”戏码。与此同时，中国葡萄酒产业也迎来了一场技术革新。我们采访到了西北农林科技大学教授刘延琳，她带领的团队历经17年攻关，成功培育出国内首株干白葡萄酒本土酿酒酵母NX16，并已实现产业化量产。

刘教授团队从贺兰山东麓等多个葡萄品种中分离保存了1.2万余株野生酵母，最终筛选出NX16，这株酵母不仅适应中国葡萄特性，还兼具产香与发酵稳定性，(WilliamHill)中文官方网站。NX16已在宁夏、新疆、环渤海湾等多个产区进行了8年以上的试验，验证了其多产区适应性。

此外，团队还储备了29株功能细分菌株，通过与产学研合作，为不同产区、品种定制专属酵母，(WilliamHill)官网app。NX16酵母针对中国葡萄酒西北各产区葡萄高糖特点进行了优化，所酿干白葡萄酒果香浓郁，香气突出。

在第五届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会上，刘延琳团队发布了这一成果。NX16酵母目前已出口东欧，成功酿造500余吨干白葡萄酒，为中国葡萄酒产业带来了新的希望。